Madiran et Pacherenc de Vic-Bilh
Le chai est situé à Crouseilles, village situé à quelques kilomètres du bourg de Madiran.
Ici les vignerons sont fiers de leurs traditions. Les vins, quelquefois de caractère, reflètent l’expression de leurs terroirs. Les vendanges sont manuelles, les travaux de taille, vendanges en vert, effeuillage, rognage sont pratiqués avec soins.
Chaque cuvée Marie Maria révèle les subtilités des grands terroirs de l’appellation
– MADIRAN pour les rouges
et
– PACHERENC DU VIC-BILH pour les blancs.
Madiran Novel Rouge 2014 – AOC Madiran
Terroir : parcelles issues des trois terroirs principaux de l’Appellation Madiran (nappe de Maucor, argilo-calcaire, argiles graveleuses).
Cépage : Tannat, Cabernet Sauvignon
Dégustation : Ce Madiran rouge est construit sur le fruit, est un vrai cœur tendre… Le tannat, son cépage principal, se fait patte de velours (…) Des arômes de prune et de framboise, de la finesse et de la souplesse.
Accords : volailles rôties, viandes blanches grillées, entrecôte grillée…
Grèvière Rouge – AOC Madiran
Ce vin est issu d’un terroir qui constitue une originalité géologique de Madiran, les argiles graveleuses anciennes. On les retrouve au cœur des coteaux très pentus de l’Appellation…
Terroir : parcelles issues d’un des trois terroirs de l’Appellation (Argiles Graveleuses)
Cépage : Tannat, Cabernet Sauvignon
Dégustation : Vin intense et puissant, aux arômes de fruits noirs, tanins présents, belle fraîcheur
Accords : gibiers à plumes, gigot d’agneau de sept heures…
Mont Durou rouge est un Madiran rouge issu d’une parcelle la plus haute de l’appellation : un terroir exceptionnel. Jules César, en son temps, y avait établi son camp. Détruit par le philoxérra, plusieurs années après les vignerons se sont attachés à reconquérir ce lieu magique. Depuis, le temps fait son œuvre…
Vin blanc sec Novel – AOC Pacherenc du Vic-Bilh
Terroir : parcelles issues des trois terroirs principaux de l’Appellation (nappe de Maucor, argilo-calcaire, argiles graveleuses)
Cépages : Gros Manseng, Petit Courbu
Dégustation : Vin arômes de fruits exotiques et agrumes, grande finesse, belle fraîcheur et gourmandise
Accords : apéritif, viandes blanches, fromages de chèvre frais…
Vin blanc Moelleux Lutz – AOC Pacherenc du Vic-Bilh
Terroir : parcelles issues des trois principaux terroirs de l’Appellation (nappe de Maucor, argilo-calcaire, argiles graveleuses)
Cépages : Petit Manseng, Gros Manseng
Dégustation : Vin superbe; nez aux arômes de fruits exotiques, notes de truffe, belle matière avec une grande fraîcheur, de la vivacité
Accords : saumon fumé, foie gras poêlé, fromages à pâte persillée…
