Rhum Karukera blanc - Guadeloupe Capesterre - 70 cl - vol. 50% Karukéra "l’Île aux belles eaux" est le nom donné par les indiens des Caraïbes à l'époque de la découverte de la Guadeloupe. Propriété du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie la distillerie élabore le rhum Karukéra et possède ses propres chais de vieillissement. Le rhum [...]
Diplomatico - Venezuela Révélation des vieux rhums au début des années 2010, Diplomatico est à l'origine de l'engouement pour ces rhums parfumés, vanillés sur une tendance subtilement sucrée. La qualité des rhums Diplomatico doit beaucoup au travail de son célèbre Maître de Chai, Tito Cordero, qui, depuis 25 ans, supervise l'ensemble de la production des rhums [...]
Angostura 1919 - 8 ans – Trinidad - 40° 70cl Angostura fait figure de véritable ambassadeur et précurseur de ces rhums parfumés, vanillés sur une tendance subtilement sucrée. Cet assemblage de rhums de mélasse de Trinidad (petite île proche du Venézuéla), est vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne américain de bourbon. Dégustation : [...]
Six Saints - Grenade Elle tire son nom des 6 paroisses de l’île de la Grenade ou il est produit. La canne vient de Guyane. Distillé à partir de mélasse. Vieillissement en fûts de bourbon. Dégustation : Nez : Franc - Fruits tropicaux, noix de coco, cerise Bouche : Complexe et équilibrée - Poire épicée, caramel, [...]
Presidente Marti 15 ans - République Dominicaine Presidente Marti trouve son origine à Cuba. Depuis la révolution cubaine, la marque est installée aujourd'hui en République Dominicaine. Président 15 ans est un rhum d'assemblage d'origine des Caraïbes. Vieilli en fûts de chêne américain et français selon la méthode solera. Dégustation : généreux fruité caramélisé, boisé plein de [...]
Rhums Épicés ou Spiced rhum Les rhums épicés sont des rhums ambrés, ou vieux, auxquels des épices ont été associées comme la vanille, la cannelle, la muscade, ... ou autres fruits comme l'orange, ... Ce mariage heureux a pour effet de produire des rhums ambrés aux goûts variés, très doux et plutôt ronds en bouche. La [...]
Botran Cobre - Guatemala - 42% - Rhum Épicé Ce rhum épicé est étonnant ! Cobre, est composé de rhums jeunes et vieux vieillis en Solera, allant jusqu’à 20 ans pour le plus âgé. Les plus jeunes lui apportent le caractère épicé, les plus vieux vieillis dans des fûts de Porto, son caractère unique. Il est [...]
Conde de Cuba 7ans - 32% Assemblage de ron de 7 ans d’âge minimum par méthode Solera. Les rhums cubains utilisent tous cette méthode d’assemblage qui demande un grand nombre de fûts de chêne et une technique de mélange maitrisée. Dégustation : Nez : sucre roux, doux. Bouche : épicée, douce, fruitée. (canelle, miel) Finale : [...]
Depaz vsop Réserve Spéciale 45 % - Martinique AOC Vieilli 7 ans en moyenne en fûts de chêne (le plus jeune a 4 ans = vsop). Tout est fait dans la dentelle : la sélection de la canne à sure, à la fermentation, distillation, la vieillissement, la réduction. Ce rhum est à dévouvrir. Dégustation : Arômes [...]
Rhum Centenario 18 Reserva - Costa Rica - 40° - Moyenne age ~ 12ans Ce rhum de mélasse subit une première distillation dans un alambic à colonne, puis sa seconde distillation dans un alambic à repasse, permettant d'obtenir un rhum riche et chargé en arômes. Vieillissement en fûts de chêne ayant contenu Whisky ou Bourbon. Dégustation [...]