Plan de Dieu vin du Rhône
Aoc Côtes du Rhône Villages Plan-de-Dieu 'Au Moyen-Age, traverser cette région était s'exposer aux brigands, aussi les voyageurs devaient remettre leur âme à Dieu.' Située au niveau d'Orange dans le Vaucluse (84), l'Aop Plan-de-Dieu s'étend du Nord de Châteauneuf-du-Pape à ~ Gigondas (sur les communes de Camaret-sur-Aigues , Jonquières , Travaillan , Violès). Le climat méditerranéen est sous l’influence du mistral. A 110 m d’altitude, l'Aop de 1 500 hectares repose sur un lit d’argile rouge et un sol de gros galets roulés qui peuvent s’enfoncer jusqu’à 10 m de profondeur. Les terrains produisent peu mais sont très qualitatifs pour la vigne. Les cépages de l’Aop Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu sont constitués majoritairement de : -> Grenache [...]
Grès Montpellier Gérard Bertrand Grand Terroir
Grès de Montpellier - Gérard Bertrand – Grand Terroir L’appellation Grès de Montpellier est située sur des coteaux bordant l‘agglomération Montpelliéraine, à une quinzaine de kilomètres du littoral Méditerranéen. Son terroir est caractérisé par un cailloutis de galets ronds et des embruns marins favorisant la culture de la vigne. > Cuvée Gérard Bertrand ‘Grand Terroir’ Cépages Syrah et Grenache Les raisins sont récoltés à pleine maturité en fonction des dégustations de baies à la parcelle. Le raisin est trié une première fois à la vigne puis au chai. La vinification est traditionnelle avec une durée de cuvaison allant de 3 à 4 semaines suivie d’une courte macération post fermentaire afin d’extraire un peu plus la couleur, les arômes et les [...]
Vin du Mexique
Vin Mexicain Domaine LA Cetto Implantée au XVIème siècle au Mexique par les conquistadors, c’est à partir du Mexique que la vigne s’est répandue en Amérique. Aujourd’hui, les 26000 hectares de vignes se divisent en 5 régions dont la plus importante est la Basse-Californie. Près de 80% des vins sont destinés aux distilleries d’eaux-de-vie ou à l’élaboration de vermouth. En 1928, Don Angelo Cetto, immigré d’origine italienne s’installe en Basse-Californie (au nord de Northern Baja sur la carte) Cuvée Zinfandel Les vignes de ce Zinfandel sont situées à une dizaine de kilomètres de la frontière des États-Unis, au Sud-Ouest de la Californie. Élevage 6 mois en barriques de chêne françaises. Cépage : 100% Zinfandel (autre nom Tempranillo Italien) Dégustation : [...]
Vin Australien
Vin du Monde Australien La viticulture australienne se concentre principalement sur la bordure océanique sud où les conditions sont plus fraiches. Il existe quatre régions viticoles principales qui se situent autour des grandes villes. L'Australie de l'ouest autour de Perth, l'Australie Méridionale autour d'Adelaïde, Victoria autour de Melbourne et la Nouvelle Galle du Sud autour de Sydney. La Syrah est le cépage le plus planté en Australie. Les grandes régions de production sont la Margaret River et la Coonawarra pour ses Cabernet Sauvignon, la Barossa Valley et la McLaren Vale pour la Syrah. Le blanc vient en général des régions fraîches des collines d'Adelaïde. Le Semillion réussit particulièrement bien dans la Hunter Valley où il possède souvent un très grand [...]