Rhum Coloma 8 ans – 40%
Issus d’une petite distillerie installée dans l’hacienda familiale Coloma, les rhums sont produits en petits volumes et distribués uniquement en France.
Pour ce 8 ans, le vieillissement s’opère dans des fûts de chêne américain, pendant 8 ans et fini dans un fût ayant contenu de la liqueur de café.
Dégustation : Belle robe ambrée aux reflets chaleureusement orangés, qui enferme des senteurs de fruits et de vanille, mais aussi de café et de chocolat, en un bel ensemble qui s’organise autour de la finesse des senteurs boisées.
En bouche, la vanille se fait onctueuse, et les arômes de café se renforcent, pour le plus grand plaisir des plus gourmands. Une belle longueur en finale, pour clore votre dégustation dans un frisson d‘extase !
sucre ~ 15gr/l
Coloma 15 ans – Colombie – 40%
Cette cuvée est distillée à partir de mélasses de deux variétés de canne, puis vieillit en fûts de chêne américain. Durant 3 à 5 mois, Coloma 15 ans subit une dernière finition dans des fûts ayant contenu de la liqueur de café (la spécialité de la maison).
Dégustation : Nez : révèle des arômes de vanille, de chocolat amer et café,
Bouche : révèle des notes moka, boisée et torréfiée.
Finale : douce et longue.
