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Billecart-Salmon : un très grand champagne La maison Billecart-Salmon fait partie du cercle restreint des grandes maisons qui ont su conserver une grande qualité. Fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, la maison est l'héritière de l'exigence apportée au cours du temps à l'élaboration des ses grands champagnes qui ont fait sa renommée : finesse, équilibre et élégance. [...]