Whisky Blended – Bastille 1789
Près d’Angoulême, au début des années 2000, les frères Daucourt, utilisent leur savoir-faire de distillateurs pour produire un whisky de qualité 100% français.
D’abord commercialisé aux États-Unis, le Blended whisky Bastille est présent sur le marché Français depuis 2017.
Le whisky ‘Bastille 1789 Blended’ est composé de 50 % d’orge maltée et de 50 % de grain cru (orge de printemps maltée et blé issu du nord-est de la France). Il a bénéficié d’une double distillation en alambic charentais.
Afin de lui attribuer un caractère unique et complexe, il vieillit 3 à 8 ans dans 3 types de fûts dont des fûts ayant contenu du Bourbon, du Cognac et du Sauternes .
Dégustation
La robe est orange ambrée, et brillante.
Au nez, il offre un boisé gourmand, ponctuées par des notes de marmelade d’orange, abricots, miel.
En bouche, le whisky BASTILLE 1789 Blended se révèle plutôt rond et légèrement fruité. On retrouve quelques notes de zeste d’orange et de fruits secs. La fin de bouche est intense, minérale et apporte de légères notes d’épices.
La finale procure une belle longueur sur de la délicatesse et de la rondeur.
C’est un whisky tout en douceur, à la texture et aux arômes consensuels.
Véritable coup de cœur à découvrir !
Tarif ~ 45-49€
